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Rezept:

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Vegetable-Rice Toss
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4 Tasse	Cooked long-grain rice, chilled
1 klein	cucumber diced
1	Carrot diced
1/2 Tasse	Frozen sweet green peas, thawed
1 Bund	green onions chopped
1/2	red bell pepper diced
1/3 Tasse	vegetable oil
1/4 Tasse	lime juice fresh
1/4 Tasse	red wine vinegar
2 Esslöffel	basil chopped, fresh
1 Esslöffel	sugar
1 Esslöffel	dijon mustard
1	cloves garlic pressed
die Zubereitung:
Combine first 6 ingredients. Whisk together oil and next 6 ingredients until blended. Pour over rice mixture; toss gently. Chill Yield: 6 to 8 servings Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com

Anmerkungen zum Rezept: