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Vegetarian Eggplant Parmigiana
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 mittelEggplants
2 Esslöffelolive oil
6 cloves garlic minced
2 Spanish onions; diced
2000 GrammTomatoes diced
2 Esslöffelbrown sugar
3 Esslöffeltomato paste
1 Bundbasil
1/2 Tasseflour
1/2 Tasseparmesan grated
3 eggs