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| 1/2 Teelöffel | olive oil |
| 1/2 Tasse | Bell peppers chopped |
| 1/2 Tasse | onions chopped |
| 3 | cloves garlic minced |
| 29 x ca. 30 g | tomatoes stewed |
| 15 x ca. 30 g | Dark red kidney beans; undrained |
| 16 x ca. 30 g | Pinto beans; undrained |
| 2 Tasse | Frozen corn; thawed |
| 1 Tasse | water |
| 1 Tasse | Long grain rice |
| 3 Esslöffel | chilli powder |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Teelöffel | cumin |
| 1 Teelöffel | black pepper |
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Cost: $ ; Preparation Time: 25 minutes
Difficulty Level: 3 ; Servings: 12
1. In a large saucepan, heat oil over medium heat. Add bell peppers, onions, and garlic. Cook until tender. Stir in stewed tomatoes, beans, corn, water, rice, chili powder, salt, cumin, and black pepper; bring to a boil.
2. Reduce heat; cover and simmer for 25-30 minutes or until rice is cooked, stirring occasionally.
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Anmerkungen zum Rezept:
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