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Veggie Risotto
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseChicken-like or veggie stock
4 Tassewater
Cloves garlic; minced, up to 2
1 mittelOnion; diced smallish
1 kleinBulb fennel; diced smallish
1 1/2 TasseArborio rice
3/4 TasseDry white wine; (optional)
8 x ca. 30 gmushrooms coarsely chopped
2 Esslöffeloregano fresh, chopped
2 Esslöffelsage fresh, chopped