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| 1 x ca. 450 g | Portions of lambs' liver; prepared and sliced |
| 250 Milliliter | milk |
| 2 | Garlic cloves; whole |
| 2 Esslöffel | Lavender |
| 50 Gramm | Heather honey; clear |
| 25 Milliliter | sesame oil |
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Mix the honey, milk, lavender and garlic cloves together.
Place the liver into the milk marinade for 12-25 hours.
Heat the sesame oil in a thick heavy based pan.
Remove the liver from the marinade, season with salt and pepper and fry.
Serve with a salad of mixed seasonal leaves, drizzle with lavender and sherry dressing and serve.
Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
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Anmerkungen zum Rezept:
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