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Warm Monkfish Paillard With Beer-Glazed Endive And Basil Oil
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 30 gMonkfish; bones, skin removed
2 Esslöffelolive oil extra virgin
2 EsslöffelVirgin olive oil; plus
1/2 Tasseolive oil virgin
4 grossBelgian endive -; (abt 3/4 lb), halved