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Warm Poached Mackerel with Bretonne Sauce
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
4
mackerel
fresh
1000 Milliliter
water
1 Teelöffel
salt
Bretonne Sauce
55 Gramm
Butter
melted
2
egg yolks
1 Teelöffel
dijon mustard
1/2 Teelöffel
white wine vinegar
1 Esslöffel
Parsley; chopped or a