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Warm Poached Mackerel with Bretonne Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
mackerel fresh
1000 Milliliterwater
1 Teelöffelsalt
Bretonne Sauce
55 GrammButter melted
egg yolks
1 Teelöffeldijon mustard
1/2 Teelöffelwhite wine vinegar
1 EsslöffelParsley; chopped or a