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| 1 1/2 Tasse | Sun-dried tomatoes; not oil-packed |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1 gross | Yellow onions diced |
| 3 | cloves garlic minced |
| 18 x ca. 30 g | Cans cannellini beans; rinsed & drained |
| 1/4 Tasse | water |
| 1/2 Teelöffel | sage ground |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
| 1/4 Teelöffel | red Pepper Flakes dried |
| 1/3 Tasse | basil fresh, chopped |
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In small bowl, soak tomatoes in enough warm water to cover until soft, about 1 hour. Drain; coarsely chop.
In saucepan, heat oil over medium-high heat. Add onion and garlic; cook, stirring, until onion is soft and translucent, about 4 minutes. Add beans, tomatoes, water, sage, salt, black pepper and red pepper flakes; cook for 10-15 minutes. Stir in basil; remove from heat. Keep warm until ready to serve. Makes 6 servings, 3 grams of fat per 1-1/2 cup serving. |
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Anmerkungen zum Rezept:
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