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Wild Mushroom Fettucine
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mushroom Stock
3 Tassemushrooms roughly chopped
1 TasseLeeks; washed and chopped
8 Cloves garlic; whole
5 Sprigs thyme
5 bay leaves
6 Esslöffelcanola oil
1 EsslöffelPeppercorns; prefer tricolored
1 Bundparsley
6 Tassewater
Topping
1/4 Tassecanola oil
4 TasseMixed mushrooms; chopped
1/2 TasseSun-dried tomatoes; soaked in 1 cup