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Wild Mushroom Stew on Toasted Brioche
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
25 GrammDried Porcini slices
250 Milliliterwater hot
225 GrammField Mushrooms
225 GrammChestnut Mushrooms
1 Esslöffelolive oil
25 Grammbutter
1/2 Clove Garlic; (peeled and chopped)
2 EsslöffelParsley; (roughly chopped)
2 Sprigs Oregano
2 Tropfentabasco
2 Esslöffelmadeira
1 TeelöffelSoftened butter mixed with 1 tsp plain; (Beurre manie)