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Huhn in Buttersauce - Murgh Makhani (Dehli)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
900 Gramm
Huhn; in Viertel zerteilt und enthäutet, kleinere Stücke mit Knochen, oder ausgebeinte Hühnerstücke (tikkas)
4 Esslöffel
Öl; evt. 1/4 mehr
Marinade
500 Milliliter
Sahnejoghurt
6
Knoblauchzehen
1
Ingwerwürfel, frisch; von 1 cm Kantenlänge
2/3 Teelöffel
Rotes Chili- oder Paprikapulver
1/4 Teelöffel
Koriander
gemahlen
1/2 Teelöffel
Kreuzkümmel
gemahlen
1/2 Teelöffel
Garam masala