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Hoppin' John
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseDried fried peas (cowpeas)
4 TasseWater
1 mittelOnion, sliced
1/2 x ca. 450 gBacon, thick sliced, cut into 1/2 inch pieces
1 TasseRaw long grain rice
1 TeelöffelSalt