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Fliederbeer-Birnen-Grütze Mit Granit
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 MilliliterButtermilch, frisch
180 GrammZucker
1 TeelöffelZitronenschale gerieben
50 MilliliterWeisswein
12 Salbeiblätter
1 kleinRosmarin Zweig
1 kleinThymian Zweig
6 Minze Blätter
400 GrammFliederbeeren
100 MilliliterRoter Port, Ruby
100 GrammZucker
1 Zitrone Saft
1 Sternanis
20 GrammMaizena
4 Williamsbirnen, reife
Zum Garnieren