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| 100 Milliliter | Sahne |
| 2 Esslöffel | Erdnussmus |
| 2 Esslöffel | Akazienhonig |
| 2 Esslöffel | Kakaopulver |
| 1/2 Teelöffel | Vanillepulver oder Vanillerum |
| 50 Gramm | Mandeln |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 1 Teelöffel | Butter |
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Das Nougat-Eis :
Erdnussmus mit Honig, Kakao und Vanille verrühren. Sahne steif schlagen, mit dem Erdnussmus mischen und einfrieren.
Nach etwa 2 Stunden das Eis in Scheiben schneiden und mit Krokant bestreuen.
Krokant : Die Mandeln grob hacken und in der trockenen Pfanne rösten. Honig und Butter unter die Mandeln rühren und auskühlen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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