Bananen schälen und kleinschneiden Ananas - Strunk entfernen, schälen und kleinschneiden Zitronen- u. Orangensaft, Grenadin hinzugeben und mixen.

Zucker, Wasser und die ausgekratzten Vanilleschoten im Topf aufkochen, kaltstellen alle Zutaten mischen und in einer Sorbetiére (Eismaschine) frieren wenn keine Sorbetiére vorhanden, im Tiefkühler gefrieren, dabei mehrmals umrühren ca. 8 Stunden