| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 3 | weisse Gelatine Blätter |
| 4 | Eigelb |
| 4 Esslöffel | Puderzucker |
| 1 | Vanilleschote Mark |
| 125 Milliliter | Milch |
| 250 Milliliter | Schlagsahne |
| 500 Gramm | Erdbeeren |
|
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Puderzucker, Vanillemark und Milch im Topf verrühren, bei mittlerer Hitze dicklich aufschlagen.
Gelatine, ausgedrückt unter die heisse Creme geben und kalt stellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen, unterheben, 2 Stunden kalt stellen.
Die Erdbeeren waschen, einige putzen und halbieren, einige ganz lassen. Die Vanillemousse mit den Erdbeeren anrichten. Dazu passt Schokoladensauce.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
