Süsskartoffeln, gewaschen und in Stücke geschnitten
1 Dose
Ananasstücke, abgetropft
1
Reife Banane, geschält
2 Tasse
Palmherzen Scheiben
2 Tasse
Tempeh, aufgeschnitten
2 Tasse
Linsen getrocknet
3 Tasse
Apfelsaft
1/2 Tasse
Honig
3 Esslöffel
Senf
die Zubereitung:
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. In einer grossen Schüssel alle Zutaten gut verrühren. Die Mischung in eine grosse ausgebutterte Kasserolle geben und etwa 2 Stunden garen, bis die Linsen ein Grossteil der Flüssigkeit aufgenommen haben und die Kartoffeln weich sind.
Informationen zu Tempeh (ein Sojaprodukt) gibt's hier:
