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Tian von Kabeljau aus der Provence
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinZwiebel
1 Knoblauchzehe
100 GrammTomatenconcasse; siehe Grundrezept
1 Gemüsezwiebel
1 Fenchel
300 GrammKabeljaufilet
50 GrammButter
8 Basilikumblätter
250 MilliliterFischbrühe