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Johann-Strauss-Torte
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
8 Eigelb (1)
150 GrammZucker (1)
1 TeelöffelVanilleextract; (1)
225 GrammMehl
8 Eiweiss
5 EsslöffelCognac
500 MilliliterFlüssiger Rahm; eisgekühlt
3 EsslöffelVanillezucker
Pralinemasse
200 GrammZucker (2)
50 GrammMandeln
75 GrammHaselnusskerne ganz
Cremes
100 GrammButter
150 GrammZucker (3)
2 Eigelb (2)
120 GrammDunkle Blockschokolade
1/2 TeelöffelKaffee stark
1/2 TeelöffelVanilleextract; (2)