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| 500 Gramm | grüne Oliven mit Stein |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 Esslöffel | Estragon; getr. |
| 4 Esslöffel | Weissweinessig |
| 100 Milliliter | Olivenöl kaltgepresst |
| 8 Scheibe | Weizen- oder Roggenmischbrot |
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