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Andalusischer Gazpacho
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 ScheibeToastbrot; getoastet
4 Eier
2 EsslöffelMilch
2 EsslöffelOlivenöl (1)
3 Knoblauchzehen
375 MilliliterGemüsebrühe; möglichst kalt und fettfrei
6 EsslöffelOlivenöl (2)
2 EsslöffelWeissweinessig
125 MilliliterRahm
12 TeelöffelZucker