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Fischmedaillons an Zitronen-Oliven-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossTomaten
8 ScheibeToastbrot
8 EsslöffelOlivenöl
500 GrammFeste Fischfilets z.B. Schwertfisch, Baudroie, St. Petersfisch
1 EsslöffelKapern
1/2 BundPetersiiie
1 ZweigThymian
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EsslöffelPaniermehl