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Meerrettich-Joghurt-Mousse auf Rote-Beete-Salat
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Meerrettich-Joghurt-Mousse
4 ScheibeGelatine weiss
300 GrammSahnejoghurt
250 GrammSchmand
90 GrammMeerrettich natur, a.d. Glas
1 EsslöffelZitronenschale, fein geraspelt
2 TeelöffelZitronensaft; evt. mehr
125 MilliliterSchlagsahne
Rote-Bete-Salat
500 Grammrote Bete klein