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| 2 ca. 1 Liter | Water; Ice |
| 30 x ca. 450 g | Fish Fillets Flat Fz |
| 8 | eggs shell |
| 2 1/4 ca. 1 Liter | Flour Gen Purpose 10LB |
| 8 Teelöffel | baking powder |
| 7 Teelöffel | Salt Table 5LB |
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Temperature: 365 F. Deep Fat
1. Separate Fillets; Cut Into 4 1/2 Oz Portions, If Necessary.
2. Use 3/4 Recipe Tempura Batter (Recipe No. D-52) When Using Fish Fillets Except Flounder Fillets. For Flounder Fillets, Use 1 Recipe (1 Gal). Tempura Batter (Recipe No. D-52). Dip Fish Into Batter.
3. Fry About 4 Minutes, Or Until Browned.
4. Drain Well In Basket Or On Absorbent Paper.
Of Fish.
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Anmerkungen zum Rezept:
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