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Rezept:

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Vegetable Soup
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	oil
1 mittel	onion sliced
3 Tasse	Chopped mixed vegetables
2 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	black pepper
2 Esslöffel	soy sauce
1000 Milliliter	water
1 Bund	Watercress cleaned & chopped
die Zubereitung:
Heat oil in a soup pot & stir fry onion for 1 minute. Add vegetables, salt, pepper & soy sauce. Fry together for 2 minutes. Add water & bring to a boil. Simmer till the vegetables are tender. Add watercress & serve. Jack Santa Maria, "Chinese Vegetarian Cookery"

Anmerkungen zum Rezept: