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Rezept:

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Walnut Pie
Zutaten für 100 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 13/16 Tasse	water cold
12 x ca. 30 g	Butter Print Sure
60	eggs shell
6 x ca. 450 g	Flour Gen Purpose 10LB
2 1/2 x ca. 450 g	Nuts Mix Shell #10
1 x ca. 4 Liter	Syrup; Imit Maple, #10
5 x ca. 450 g	Sugar; Granulated 10 Lb
3 9/16 x ca. 450 g	Shortening; 3LB
2 x ca. 30 g	vanilla imitation
1 x ca. 30 g	Salt Table 5LB
3 x ca. 30 g	Salt Table 5LB
die Zubereitung:
Pan: 9-Inch Pie Pan Temperature: 350 F. Oven 1. See Recipe No. I-G-1 And I-1. 2. Place Eggs In Mixer Bowl ; Add Sugar Gradually While Beating At Low Speed Add Butter Or Margarine; Mix Thoroughly. 3. Add Syrup, Vanilla, And Salt; Beat At Low Speed Until Smooth. 4. Place 3 Oz (3/4 Cup) Walnuts Into Each Unbaked Pie Shell. 5. Pour About 2 3/4 Cup Filling Over Pecans In Each Pie Pan. 6. Bake 35 Minutes Or Until Filling Is Set. Do Not Overbake. 7. Refrigerate Until Ready To Serve. 8. Cut 8 Wedges Per Pie.

Anmerkungen zum Rezept: