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Western Sandwich (Denver)
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
7 1/2 x ca. 450 gHam Sectioned Cured
75 eggs shell
4 x ca. 450 glettuce fresh
1 x ca. 450 gonions dry
8 x ca. 30 gPepper Swt Grn Fresh
200 ScheibeBread Sndwich 22OZ #51
1 TeelöffelPepper Black 1 Lb Cn
2 1/4 TeelöffelSalt Table 5LB
die Zubereitung:

1. Combine Ham, Eggs, Onions, Peppers, Salt And Pepper; Stir To Mix Well.

2. Pour 1/3 Cup Mixture On Lightly Greased Griddle. Cook Until Both Sides Are Lightly Browned.

3. Place Omelet On 1 Slice Of Bread; Top With Lettuce And Second Slice Of Bread.

4. Cut Each Sandwich In Half. Serve Hot.

Ham

Onions, And 10 Oz Fresh Sweet Peppers A.P. Will Yield 8 Oz Chopped Sweet Peppers.

1 Oz (3/4 Cup) Dehydrated Green Peppers May Be Used. See Recipe Card A-11.


Anmerkungen zum Rezept: