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White Sauce
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 3/4 ca. 1 Literwater warm
1 1/2 TasseButter Print Sure
3 TasseMilk; Dry Non-Fat L Heat
2 TasseFlour Gen Purpose 10LB
1 EsslöffelSalt Table 5LB
die Zubereitung:

1. Blend Butter Or Margarine And Flour Together Using Wire Whip; Stir Until Smooth.

2. Reconstitute Milk; Heat To Just Below Boiling. Do Not Boil.

3. Add Milk To Roux Stirring Constantly.

4. Add Salt. Simmer 10 To 15 Minutes Or Until Thickened. Stir As Necessary.

Or Maragrine At Low Heat. Add Flour Gradually; Stir With Wire Whip Until Mixture Is Smooth. Cook About 15 Minutes. Stir While Cooking. Add Dry Milk And Salt To Roux. Blend Throughly.

2. White Sauce Mix May Be Used For All Ingredients. Prepare According To Instructions On Container.


Anmerkungen zum Rezept: