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| 2 Esslöffel | peanut oil |
| 1/2 Tasse | onion finely chopped |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1 Esslöffel | Crushed red pepper flakes; can be less |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 3 Esslöffel | lime juice |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 1 Tasse | Peanut butter; (smooth or chunky) |
| 1/3 Tasse | Unsweetend coconut milk; *optional |
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1. In a small heavy saucepan, heat oil on side of grill away from direct heat. (Can be done on stove inside.) Add onion, garlic, hot pepper flakes, and cumin. Cook until onion and garlic are fragrant, but not brown, about 10 minutes.
2. Stir in lime juice and soy sauce. Gradually stir in peanut butter and then coconut milk until smooth. Cook, stirring, until hot, about 5 minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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