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Rezept:

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Zucchini Relish
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Zucchini; Shredded
1/4 Tasse	Fresh Cilantro; Snipped
2 Teelöffel	Lime Juice
2 Teelöffel	Vegetable Or Olive Oil
1 Teelöffel	Salt
1/4 Teelöffel	Sugar
1/4 Teelöffel	Pepper
die Zubereitung:
Mix all ingredients in glass or plastic bowl. Cover and refrigerate at least 1 hour. Makes about 1 1/4 cups relish.

Anmerkungen zum Rezept: