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Rezept:

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Frische Tomatensuppe (Fresh Tomato Soup)
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Tomatoes; Medium Size Or
1	Onion; Chopped
2 Tasse	Chicken Broth
1/2 Teelöffel	Basil; Dried
1/2 Teelöffel	Salt
2 x ca. 450 g	Italian Plum Tomatoes
1	Celery; Stalk, Chopped
1 Esslöffel	Tomato Paste
1/4 Teelöffel	Pepper; Freshly Ground
1/2 Tasse	Yogurt
die Zubereitung:
Cut tomatoes into wedges and place in 1 1/2-quart saucepan with all ingredients except yogurt. Simmer uncovered 30 minutes. Strain to remove tomato skins and seeds. Adjust seasonings. Garnish with spoonfuls of yogurt.

Anmerkungen zum Rezept: