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| 8 | Heads Garlic |
| 1 | Springs of Fresh Rosemary * |
| 4 Teelöffel | Butter |
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* Fresh Oregano also may be used.
Place whole heads of garlic, prepared as for Roasted Garlic, on a sheet of heavy-duty foil.
Top with butter (4 T per 8 Heads) and a few sprigs of fresh rosemary or oregano. If fresh herbs are unavailable, substitute dried (2 t of dried herbs for 8 heads of garlic). Fold the foil over the garlic and seal the package well.
Cook over hot coals for about 45 minutes, turning the package occasionally with tongs.
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Anmerkungen zum Rezept:
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