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Salmon steaks with cucumber dill sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Salmon steaks
1 Bay leaf
1 Stalk celery, cut up
1/4 TasseDry white wine
2 TeelöffelFresh dill
Cucumber Dill Sauce
1/4 TassePlain lo-fat yogurt
1 Small seeded grated cucumber
1/8 TeelöffelDry mustard
1 Salt & pepper
1/4 TasseLite mayonaise
1 Small onion, peeled & grated
1/4 TasseFreshly chopped dill
die Zubereitung:

Place steaks in microwave safe dish w/ thick end to outside. Add remaining ingredients on top of steaks. Cover and nuke on high for 4-6 minutes. Serve with cucumber-dill sauce.

For cucumber-dill sauce: combine all ingredients in a food processor. Process until blended. Pour into serving bowl; refridgerate 1-2 hours before serving.

Anmerkungen zum Rezept: