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Rezept:

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Hearty Vegetable Soup
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 1/2 Tasse	Boiling Water
2	Chicken bouillon cubes;
16 x ca. 30 g	Can Tomatoes;
1/2 Tasse	Onion; chopped
1/2 Tasse	Carrot; thinly sliced
1/2 Tasse	Celery; diagonally sliced
1/2 Tasse	Green pepper; coarsely, chopped
1/2 Teelöffel	Salt
1 Esslöffel	Lemonjuice;
1/2 Teelöffel	Sage; crushed dried
1/2 Teelöffel	Pepper sauce; hot
die Zubereitung:
Combine all ingredinets in a 3 to 4-qt pot. Bring to a boil, stirring todissolve bouillcoubes. Cover and simmer gently for 1 hour. Stir occaionally to break up tomatoes into bitsized pieces. Food Exchanges per serving: 2 Vegetable Exchanges Cho: 12g; Pro: 2g; Fat: 1g; Cal: 54; Low-Sodium Diets: Omit salt. Subsititue low-sodium bouillon cubes and unsalted canned tomatoes. Add dried basil. Hess, R.D., M.S. and Katharine Middleton Brought to you and yours via Nancy O'Brion and her Meal-Master

Anmerkungen zum Rezept: