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Riisturtu - Reistorte (Wallis)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
500 MilliliterMilch
200 MilliliterVollrahm
Prisen Salz
Vanillestängel aufgeschlitzt
150 GrammMilchreis; z.B. Origiano
Eigelb verquirlt
1 MesserspitzeZimt Pulver
Zitrone; Saft und halb abgeriebene Schale
3 EsslöffelZucker
70 GrammGedörrte Aprikosen in kleine Stücke
Eiweiss steif geschlagen
Ausserdem