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Riisturtu - Reistorte (Wallis)
Zutaten für 1
Menge anpassen
die Zutaten:
500 Milliliter
Milch
200 Milliliter
Vollrahm
2
Prisen Salz
1
Vanillestängel aufgeschlitzt
150 Gramm
Milchreis; z.B. Origiano
2
Eigelb
verquirlt
1 Messerspitze
Zimt
Pulver
1
Zitrone; Saft und halb abgeriebene Schale
3 Esslöffel
Zucker
70 Gramm
Gedörrte Aprikosen in kleine Stücke
2
Eiweiss
steif geschlagen
Ausserdem