Aus Mehl, Zucker, Milch, Eiern, Salz und einem Päckchen Vanillezucker einen glatten Teig rühren. Die Auflaufform mit Butter ausreiben. Geschälte, entkernte und in dünne Spalten geschnittene Äpfel in die Auflaufform schichten. Mit Vanillezucker und Butterflöckchen bestreuen. Dann den halbflüssigen Teig darüber giessen. Im Backofen bei 200?°C 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.

Beim Servieren mit Puderzucker bestraeuben.

Trinkempfehlung: Süsser Muscat aus dem nahen Minervois