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Dim Sum mit Shrimps
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Teigtaschen:
120 GrammMehl Type 405
60 GrammSpeisestärke, z.B. Mondamin
90 MilliliterWasser
40 MilliliterKarottensaft
40 MilliliterSchnittlauchsaft (im Asia Shop erhältlich)
Füllung
60 MilliliterSesamöl
80 GrammSchweinefleisch, in kleine Würfel geschnitten
80 GrammShrimps getrocknet
60 GrammEingelegte Rüben, in kleine Würfel geschn
20 GrammSpeisestärke, z. B. Mondami
10 GrammNormales Mehl