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Garnelen in Portweingelee
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
300 Gramm
Garnelen
ausgelöst
1 Esslöffel
Olivenöl
2
Knoblauchzehen
1/2
Zitrone
Saft
1
Karotte
gewürfelt
3 Esslöffel
Sellerie
gewürfelt
1 Teelöffel
Ingwer
gerieben
100 Milliliter
weisser Portwein
200 Milliliter
Kräftiger Hühnerfond
4
Wachteleier
4
Gelatine
eventuell mehr