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Garnelen mit Wachteleiern (Chun Dan Yu Xiang Da Xia)
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 Riesengarnelen
20 GrammLauch
20 GrammIngwer Wurzel
4 Knoblauchzehen
25 GrammEingelegter Sichuan-Paprika (siehe Eingelegtes Sichuan-Gemüse)
1 EsslöffelZucker
1 EsslöffelHeller chinesischer Essig
10 Wachteleier
4 EsslöffelPflanzenöl