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Wildlachs mit Gewürzen mariniert
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLachsfilet
15 GrammKümmel gemörsert
10 GrammThymian
10 GrammLorbeerblatt zerkleinert
10 GrammFenchelsaat, gemörsert
100 GrammSternanis, gemörsert
10 Grammschwarzer Pfeffer geschrotet
80 GrammRohrzucker
100 GrammMeersalz grob