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Aachener (Oecher) Sauerbraten
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammRinderhüfte eventuell mehr
1000 GrammZwiebel
3 Lorbeerblätter
3 Nelken
3 Echte Aachener Kräuter Printen, keinesfalls ordinäre Lebkuchen
1000 MilliliterRotwein kräftig
500 MilliliterRotweinessig