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Fischgulasch (Fischchowder)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Frühkartoffeln klein
4 Karotten; oder
1 Büschel Bundkarotten
3 Stengel Stangensellerie; Menge anpassen
2 Dünne Lauchstengel oder Bundzwiebeln
100 GrammGesalzener Speck fein gewürfelt
250 GrammFischsud, tiefgekühlt
250 MilliliterVollmilch
180 MilliliterRahm
2 Lorbeerblätter
2 ZweigEstragon
400 GrammFeste Fischfilets;z.B.Dorsch