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Lauwarmer Rucolasalat mit Speck
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammErdäpfel (speckig)
200 GrammRucola
50 Grammrote Zwiebel
2 Eier hartgekocht
1 BundSchnittlauch
3 EsslöffelÖl
80 GrammFrühstücksspeck (dünn geschnitten)
Marinade
3 EsslöffelRotwein- oder Sherryessig
1 kleinKnoblauchzehe
6 EsslöffelKernöl