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Pasta alla Bolognese
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die Zutaten:
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Bleichsellerie
50 GrammSpeck geräuchert, durchwachsen
300 GrammRinderhack
300 GrammTomaten (1 Dose geht auch)
100 GrammButter
1 TasseRotwein trocken
1 TasseFleischbrühe kräftig