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Ragù alla Bolognese I
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
300 Gramm
Carne di manzo (mista eventualmente di maial vitello)
50 Gramm
Burro
100 Gramm
Pancetta di maiale
1
Cipolla
1
Carota gialla
1
Costola di sedano
1
Chiodo di garofano
1
Bicchiere Brodo o latte
1
Cucchiaino colmo conserva di pomodoro