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Zuppa Gallurese, Deftige Käsespezialität
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammEtwa zwei Tage altes Brot
500 GrammPeretta; eine Art frischer Provolone-Käse
1000 MilliliterFleischbrühe; muss frisch zubereitet werden!
50 GrammSpeck oder Butter