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Eingemachtes Kalbfleisch mit Nudeln
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammKalbsschulter
1 Zwiebel fein geschnitten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 TeelöffelMehl
300 MilliliterWeisswein
300 MilliliterKalbsfond
1 Karotte fein gewürfelt
100 GrammSellerie fein gewürfelt
1/2 Lauch fein geschnitten
1 Lorbeerblatt
2 Gewürznelken
150 MilliliterSahne
1 PriseZitronen Saft
1/2 TeelöffelCurry
200 GrammBandnudeln dünn