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Estragon-Melone-Sorbet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammHonigmelone geschält und entkernt
200 GrammZucker
30 GrammEstragonblätter gehackt
500 MilliliterRiesling trocken
Zitrone Saft
die Zubereitung:

zugeben und nochmals drei Minuten pürieren. Das Püreee durch ein feines Sieb streichen und in der Sorbetmaschine gefrieren.

ausgezeichnet zu diesem Sorbet.


Anmerkungen zum Rezept: