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Hochzeitsreis indischer Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Pouletschenkel Menge anpassen je nach Grösse
4 Knoblauchzehen geschält sehr fein hacken
1 Grosse Zwiebel geschält sehr fein hacken
1 StückCa. 2 cm Ingwer geschält sehr fein hack
1/2 TeelöffelChilipulver
1/2 TeelöffelPaprika
1/2 TeelöffelCurry
1 Safran Briefchen
50 MilliliterÖl
1 EsslöffelBratbutter
Reis
1 Zwiebel geschält sehr fein hacken
1 StückCa. 2 cm Ingwer geschält sehr fein hack
1 EsslöffelÖl
400 MilliliterHühnerbouillon Menge anpassen
200 GrammBasmatireis
75 GrammMandelstifte
75 GrammRosinen
1 TeelöffelCurrypulver
1/2 TeelöffelKardamom
4 EsslöffelRosenwasser Menge anpassen