Die Holunderbeeren waschen und von den Stielen streifen. Den Holundersaft in einen Topf giessen, zum Siedepunkt bringen (aber nicht kochen) und den frischen Holunder und die Gewürze dazugeben.
Nach 10 Minuten den Apfel- und Zitronensaft dazu geben. Nach Belieben mit Honig süssen.
